Jaja faszerowane łososiem

Składniki /4 porcje:
-6 jaj ugotowanych na twardo
-70 g wędzonego łososia
-2 łyżeczki masła
-1 łyżka majonezu
-2 łyżeczki szczypiorku, drobno posiekanego oraz 1 łyżka do dekoracji
-1 łyżka tartego chrzanu
-kilka kropel soku z cytryny
-sól i pieprz


Przygotowanie:
Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy. Przekrawamy każde jajko wzdłuż na połówki. Wydrążamy delikatnie żółtka i przekładamy je do miski.
W misce rozcieramy żółtka z majonezem, chrzanem i masłem. Dodajemy bardzo drobno pokrojonego łososia i szczypiorek. Mieszamy, dodając sól, pieprz i cytrynę do smaku.
Połówki jajek napełniamy masą jajeczno-łososiową, układamy na półmisku.
Faszerowane jaja chłodzimy, przed podaniem posypujemy siekanym szczypiorkiem.

Jajka faszerowane

Jaja faszerowane na wielkanocnym stole to klasyka 🙂 Dzisiaj proponuję Wam moje dwa ulubione nadzienia. Pierwsze na bazie awokado natomiast drugie z dodatkiem suszonych pomidorów 😉 Skosztujcie !

Jajka nadziewane awokado
Składniki:
– 5 jajek
– 1 dojrzałe awokado
– łyżeczka soku z cytryny
– 2 łyżki majonezu
– świeży szczypiorek lub kolendra
– sól i pieprz opcjonalnie
Przygotowanie:
Jajka gotujemy. Studzimy i obieramy.Kroimy na pół i wydrążamy żółtka. Żółtka rozgniatamy widelcem, wrzucamy do miski i Dodajemy 2 łyżki majonezu i mieszamy. Następnie obieramy awokado i kroimy w kosteczkę. Skrapiamy cytryną. Dodajemy do żółtek wymieszanych z majonezem. Mieszamy. Możemy jeszcze doprawić do smaku jeśli potrzebujemy i lubimy bardziej podkreślić smak w ten sposób. Gotowym farszem nadziewamy przygotowane połówki białek . Dekorujemy świeżym szczypiorkiem lub kolendrą.

Jajka nadziewane suszonymi pomidorami
Składniki:
– 5 jajek
– ok. 6 suszonych pomidorów
– 2 łyżki majonezu
– szczypiorek
– sól i pieprz opcjonalnie
Przygotowanie:

Jajka gotujemy. Studzimy i obieramy.Kroimy na pół i wydrążamy żółtka. Żółtka rozgniatamy widelcem, wrzucamy do miski i Dodajemy 2 łyżki majonezu i mieszamy. Suszone pomidory płuczemy aby pozbyć się oliwy i kroimy w kosteczkę. Dodajemy do żółtek wymieszanych z majonezem. Mieszamy. Możemy doprawić do smaku jeśli potrzebujemy i lubimy bardziej podkreślić smak w ten sposób. Ja z reguły nie doprawiam. Gotowym farszem nadziewamy przygotowane połówki białek . Dekorujemy świeżym szczypiorkiem