Deser z chia i z owoców sezonowych


Składniki/ 4 porcje:

– 12 łyżek nasion
– 3 łyżki miód
– 350ml mleka bez laktozy
– 1 szklanka malin
– 1 szklanka borówek amerykańskich
– 1 banan
Do dekoracji
Kilka jeżyn

Przygotowanie:

Wszystkie owoce myjemy .

Do trzech miseczek wsypujemy po 4 łyżki nasion chia. W rondelku zagotowujemy 100 ml mleka z 1 łyżką miodu i malinami. Blendujemy mieszankę i gorącą przelewamy do pierwszej miseczki z nasionami chia. Mieszamy.

Do rondelka nalewamy 150 ml mleka, dodajemy 1 łyżkę miodu, borówki amerykańskie. Blendujemy i gorącą masę przelewamy do kolejnej miseczki z nasionami chia –mieszamy.

Zagotowujemy resztę mleka z miodem i pokrojonym na kawałki bananem. Blendujemy i masą zalewamy nasiona chia. Mieszamy.

Puddingi przekładamy do szklanek/pucharków/kieliszków  warstwami odpowiednio: malinowa, bananowa i borówkowa. Odstawiamy na 30 minut. Porcje dekorujemy świeżymi jeżynami.

Pudding chia z musem truskawkowym*

Pyszny i prosty pomysł na deser – pudding z nasion chia i musem truskawkowym. Nasiona chia dostarczają organizmowi wielu składników odżywczych.  Są bogatym źródłem kwasów omega-3 i omega-6, a także żelaza, magnezu, fosforu i cynku.

Składniki/2 duże porcje:
– 100ml mleka
– 400ml mleka kokosowego
– 4-5 łyżek nasion chia (w zależności czy chcemy alby deser był bardziej płynny czy zbity)
– 1-2 łyżki płynnego miodu
– szklanka truskawek

Przygotowanie:
W misce mieszamy nasiona chia z mlekami (kokosowym i zwykłym) i miodem. Składniki muszą być bardzo dokładnie wymieszane. Przelewamy do pucharków lub szklanek i odstawiamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
Truskawki miksujemy na mus i polewamy po deserze przed samym podaniem.
Smacznego!

przepis autorski Ani