Tag: pomysł na śniadanie

Dania wegetariańskie, Kuchnia , , , , ,

Gofry z cukinii

by I LOVE LIFE 26 lipca 2021 No Comments

Składniki (na 6 gofrów):
-1/2 cukinii (waga ok. 250 g)
-125 g mąki pszennej lub orkiszowej
-1/4 szklanki mleka
-1 jajko
-1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki oleju rzepakowego
-3 łyżki parmezanu
-2 łyżki szczypiorku
-sól, pieprz
do podania:
– kilka pomidorków koktajowych
– awokado
– jajko sadzone

Przygotowanie:

Cukinię umyć, zetrzeć na grubych oczkach.

Do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia, jajka, dodać mleko, olej oraz posiekany szczypiorek .Wszystko zmiksować aż do połączenia składników.
Do ciasta dodać odciśniętą, tartą cukinię oraz starty ser.Całość doprawić solą i pieprzem, i wymieszać ciasto łyżką.
Rozgrzać gofrownicę. Do gofrownicy nakładać po dwie łyżki ciasta na każde pole grzewcze i piec gofry po 3-4 min (czas pieczenia zależy od mocy gofrownicy). Upieczone gofry przekładać na kratkę. Podawać z jajkiem sadzonym, ppkrojonym w plastry awokado oraz pomidorkami koktajowymi. Smacznego 🙂

Inne, Kuchnia , , , ,

Kanapka włoska

by I LOVE LIFE 8 października 2019 No Comments

Składniki /1 porcja:
– 1 ciabatta np. z tego przepisu
– mała garść rukoli
– 1/2 pomidora
– 2 plasterki mozzarelli
– 2 plastry szynki parmeńskiej dobrej jakości
– kilka kropel oliwy z oliwek

Przygotowanie:

Rukolę i pomidora myjemy. Mozzarellę i pomidora  kroimy w plastry. Ciabattę kroimy na pół. Skrapiamy oliwą z oliwek. Układamy kolejno plastry szynki parmeńskiej, mozzarellę, pomidora oraz rukolę 🙂 Gotowe !

Kuchnia, Śniadania , , , , , , , ,

Szakszuka z awokado

by I LOVE LIFE 12 kwietnia 2018 No Comments

Składniki/1 porcja:
– 1 duży pomidor  lub 1/2 pomidorów z puszki
– 2 jaja wiejskie
– 1/2 ząbku czosnku
– tarty parmezan (opcjonalnie)
– papryczka chili do smaku
– 1 garść jarmużu
– 1/2 awokado
– olej rzepakowy lub olej kokosowy
– sól i pieprz
– do podania np. bagietka lub domowy chleb żytni

Przygotowanie:
Pomidora myjemy i kroimy w kostkę (możemy sparzyć i obrać ze skórki) Jarmuż opłukać. Na rozgrzaną patelnię wlewamy łyżeczkę oleju rzepakowego lub kokosowego. Wkładamy jarmuż (usuwamy wcześniej twarde łodygi) i  przeciśnięty przez praskę czosnek. Wrzucamy pomidory doprawiamy do smaku sola i pieprzem oraz ulubionymi przyprawami ( u mnie papryka słodka i ostra) i smażymy kilka minut. Mieszamy wszystko i do posmażonych pomidorów z jarmużem wbijamy dwa jaja . Przykryć patelnię pokrywką i gotować aż białka jajek się zetną. awokado obrać i pokroić w cienkie plastry. Ułożyć przed podaniem. Opcjonalnie przed podaniem można posypać tartym parmezanem i świeżą bazylią. Jeść od razu 🙂

Kuchnia, Śniadania , , , , , ,

Jajecznica z bruschettami

by I LOVE LIFE 14 października 2017 No Comments

Składniki / 1 porcja:

-2 wiejskie jaja
– mała bagietka
– kawałek wiejskiej kiełbaski
– 1/2 cebuli
– ulubione przyprawy
– 1/2 pomidora
– pół ząbka czosnku
– bazylia świeża lub suszona
– tarty parmezan

Przygotowanie:

Bagietkę kroimy na kawałki i opiekamy w tosterze lub na patelni  ( wtedy smarujemy lekko masłem lub oliwą). Pomidorki kroimy w kostkeczkę wrzucamy na patelnie dodajemy czosnek , bazylię i chwile podsmażamy. Wykładamy na przygotowane grzanki i posypujemy parmezanem. Przygotowujemy jajecznicę. Cebulkę pokrojona w kostkę wrzucamy na patelnię i podsmażamy lekko dodajemy pokrojoną kiełbaskę i chwilkę smażymy. Na koniec wbijamy jaja i wszystko łączymy. Wykładamy na talerz obok bruschettek. Smacznego !