KOKTAJL

Schab w płatkach jaglanych

Składniki/ 2 porcje:

– ok. 200g schabu bez kości
(2 porcje kotleta)
– jajko
– mąka
– płatki jaglane
– sól i pieprz
– papryka słodka (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Schab rozbić na tradycyjne kotlety doprawić solą i pieprzem oraz opcjonalnie papryką.
W misce wymieszać jajko z ok. 2 łyżeczkami mąki tak aby powstała gładka masa. Na talerzu wysypujemy płatki jaglane. Schab zanurzamy w masie jajecznej a następnie obtaczamy w płatkach jaglanych. Kładziemy na rozgrzanej patelni i smażymy aż uzyskamy złoty kolor.
Podajemy z ziemniaczkami i dowolną ulubioną sałatką :).