TARTA Z CUK I KOZIM1

Koktajl z malin i płatków owsianych

Sezon na maliny nadal trwa 🙂 dlatego w mojej kuchni ostatnio sporo przepisów z ich udziałem. Dzisiaj pyszny koktajl z płatkami owsianymi, który możemy wypić w ramach drugiego śniadania lub lekkiej kolacji 🙂 Smacznego !

Składniki/1 porcja:
– 30 g płatków owsianych
– 250 ml mleka sojowego (można zastąpić innym)
-150 g malin
– 1 łyżka pokrojonych drobno migdałów
– miód

Przygotowanie:
Płatki owsiane zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na chwilę aż wchłoną wodę i przestygną. Do blendera wrzucamy maliny, płatki owsiane i wlewamy mleko. Blendujemy. Przelewamy do szklanki i dekorujemy łyżką drobno pokrojonych migdałów. Gotowe 🙂

TARTA Z CUK I KOZIM1

Deser z serkiem mascarpone i owocami

Szybki deser na bazie sezonowych owoców to doskonały pomysł na coś słodkiego dla dwojga lub całej rodziny 🙂

Składniki / 4 porcje:

– 500g serka mascarpone
– 150g borówek
– 125 g malin
– 4 gałki lodów waniliowych
– posiekane migdały lub płatki
– łyżek płatków owsianych górskich
– ok.2-3 łyżki miód
– cukier puder
Przygotowanie:
Owoce  wypłukać i osuszyć. Płatki owsiane wrzucamy na rozgrzaną sucha patelnie i prażymy az nabiorą lekko złotego koloru i zaczna orzechowo pachnieć. Dodajemy ok. 2-3 łyżki miodu i dokładnie mieszkamy. Całość karmelizujemy ok. 5 minut. Wsypać do miseczki i ostudzić.

Serek mascarpone ubić z cukrem.

Przygotowujemy szklanki o wysokości ok. 150 ml. Do szklanek wkładamy kolejno: gałkę lodów waniliowych i przykrywamy je małą warstwą serka mascarpone, warstwę borówek, płatki owsiane oraz dużą łyżę serka mascarpone.

Na wierzchu układamy maliny i posypujemy migdałami. Gotowe 🙂

TARTA Z CUK I KOZIM1

Koktajl z borówek

 

Szybki koktajl na bazie borówek to doskonały pomysł na lekkie drugie śniadanie lub podwieczorek. Borówki działają uspokajająco i przeciwbólowo oraz poprawiają pracę oczu i obniżają poziom złego cholesterolu.

Składniki / 1 porcja:

– 1 banan
– ok. 70 g borówek amerykańskich
– garść płatków owsianych
– ok. 200 ml mleka

Przygotowanie:
Banana i borówki zmiksować z 200 mililitrami mleka. Wlać do szklanki i posypać płatkami owsianymi 🙂 Gotowe. Koktajl jest słodki sam w sobie nie zalecamy używania dodatkowego cukru.

 

 

TARTA Z CUK I KOZIM1

Domowa granola

Szybka domowa granola  jest przepyszna, zdrowa i bardzo odżywcza. Wykonanie jest bardzo proste dlatego każdy może ją zrobić w swoim własnym domu.

Składniki:

– 1 i 1/2  szkl. płatków owsianych
– 2/3 szkl. orzechów laskowych lub włoskich
– 1/2 szkl. pestek dyni
– 1/4 szkl. pestek słonecznika
– 1/3 szkl. wiórek kokosowych
– 1 łyżeczka cynamonu
– 1/3 szkl. rodzynek
– 1/3 szkl. żurawiny
– 3 łyżki miodu
– 1/3 szkl. zaparzonej czarnej herbaty

 Przygotowanie:

Piekarnik nagrzać do 150 stopni C. Przygotować dużą blachę (najlepiej z wyposażenia piekarnika) i wyłożyć papierem do pieczenia. W misce wymieszać płatki owsiane z orzechami, cynamonem, kokosem i nasionami słonecznika i dyni. Herbatę zaparzyć i połączyć z miodem. Następnie wlać do miski z płatkami i wszystko wymieszać. Tak przygotowaną mieszankę rozłożyć równomiernie na całej powierzchni blachy. Piec w piekarniku przez 10 minut. Po tym czasie zamieszać płatki i piec przez kolejne 10 minut. Jeszcze raz przemieszać i piec kilka jeszcze kilka minut na lekko miodowy kolor. Na koniec posypać rodzynkami i żurawiną i pozostawić do wystygnięcia.

Domowa granola gotowa! Prawda, że proste?

Granolę wkładamy po ostudzeniu do słoiczką i szczelnie zamykamy. Można ją podawać w dowolny ulubiony przez nas sposób (np. z jogurtem naturalnym i owocami)

TARTA Z CUK I KOZIM1

Crumble śliwkowe

Pyszny i szybki deser na bazie śliwek i kruszonki – czyli crumble śliwkowe. Kto z Was lubi zapiekane owoce pod klasyczną kruszonką zapraszam po przepis ! Będzie smacznie 🙂

Składniki /6 małych porcji:
–  6 dużych śliwek węgierek lub innych
– 50 g masła
– 100 g mąki
– 50 g cukru + cukier do posypania owoców
– cynamon (opcjonalnie)
– 3 łyżki płatków owsianych
– lody waniliowe (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Śliwki umyj i wypestkuj. Nastaw piekarnik na 180ᵒC. Przygotuj kruszonkę. Do miski wsyp mąkę i cukier puder oraz płatki owsiane. Wymieszaj i dodaj masło. Wyrabiamy dokładnie aż powstaną grudki z ciasta. Jeżeli z masy nie powstała kruszonka, wstawiamy ciasto na 30 minut do lodówki. Po tym czasie powinny powstać charakterystyczne grudki z ciasta którymi posypujemy owoce przygotowane w miseczkach (u mnie małe ramekiny), które wcześniej mieszam z niewielką ilością cukru zwykłego i posypuj cynamonem. Tak przygotowany deser pieczemy w piekarniku ok. 30 minut. Crumble podajemy ciepłe np. z gałką lodów waniliowych.

TARTA Z CUK I KOZIM1

Omlet ze szpinakiem

Pyszne śniadanie to zdrowe śniadanie 🙂 Omlet ze szpinakiem to jest to co łatwo przygotujecie w domu. Nie ma nic prostszego. Wypróbuj przepis na pyszny omlet ze szpinakiem !

Składniki:

– 2 jajka
– 2,5 łyżki płatków owsianych wymieszanych
– szczypta siemienia lnianego
– sól, pieprz
– ¼ dużej cebuli
– pół ząbka czosnku
– garść świeżego szpinaku ( może być mrożony)
– parmezan
– łyżeczka oleju kokosowego

Do podania opcjonalnie:

Kilka pomidorków koktajlowych, biały twarożek i liście świeżego szpinaku

 

 

Przygotowanie:

Rozgrzewamy patelnię i dodajemy łyżeczkę oleju kokosowego. Dodajemy cebulkę, czosnek i umyty wcześniej szpinak. Wszystko doprawiamy delikatnie solą i pieprzem. W miseczce mieszamy jajka z płatkami owsianymi, siemieniem lnianym oraz ok. łyżką startego parmezanu. Gdy szpinak będzie już miękki wylewamy masę jajeczną na patelnię i smażymy omlet kilka minut z jednej strony następnie przewracamy i ok. 1,5 minuty smażymy na drugiej stronie. Gotowe 🙂

Propozycje podania: pomidorki koktajlowe, twarożek i świeże liście szpinaku.