Nasiona chia

CZY WIESZ, ŻE….

NASIONA CHIA

Zawierają m.in:

– witaminę A, C , E
– ryboflawina, tiamina
– wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas
– kwasy OMEGA-3

 

Ponadto:

Warto wiedzieć, że nasiona chia zawierają więcej kwasów OMEGA-3 niż np. łosoś, które są bardzo zdrowe ponieważ wspomagają prace mózgu oraz układ nerwowy a także wpływają na dobre funkcjonowanie narządu wzroku. Kwasy OMEGA – 3 zawarte w nasionach chia wpływają również korzystnie na pracę układu sercowo – naczyniowego ponieważ wpływają na obniżanie tzw. „złego chilesterolu”.

 

Jak możecie wykorzystać nasiona chia  w kuchni?? Poniżej kilka propozycji:

Granola z jogurtem i nasionami chia

Koktajl z brokuła i banana

Pudding chia z musem truskawkowym*

 

Pudding chia z musem truskawkowym*

Pyszny i prosty pomysł na deser – pudding z nasion chia i musem truskawkowym. Nasiona chia dostarczają organizmowi wielu składników odżywczych.  Są bogatym źródłem kwasów omega-3 i omega-6, a także żelaza, magnezu, fosforu i cynku.

Składniki/2 duże porcje:
– 100ml mleka
– 400ml mleka kokosowego
– 4-5 łyżek nasion chia (w zależności czy chcemy alby deser był bardziej płynny czy zbity)
– 1-2 łyżki płynnego miodu
– szklanka truskawek

Przygotowanie:
W misce mieszamy nasiona chia z mlekami (kokosowym i zwykłym) i miodem. Składniki muszą być bardzo dokładnie wymieszane. Przelewamy do pucharków lub szklanek i odstawiamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
Truskawki miksujemy na mus i polewamy po deserze przed samym podaniem.
Smacznego!

przepis autorski Ani