Jogurtowe z mąki ryżowej i porzeczkami


Składniki:

– 1 szklanka mąki ryżowej
– 1 łyżka mąki ziemniaczanej
– 150 ml. jogurtu naturalnego
– 1/4 szkl, oleju ( u mnie z pestek winogron )
– 2 łyżki cukru
– 1 jajko
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– filiżanka czerwonej porzeczki
– garść borówek amerykańskich lub leśnych

Przygotowanie:
Wszystkie produkty powinny być w temp. pokojowej. Do miseczki przesiać mąki, proszek do pieczenia, dodać cukier i wszystko delikatnie mieszam. W osobnym naczyniu ubić jajko z cukrem na pianę, dodać jogurt i olej, wszystko wymieszać. Na koniec dodać sypkie produkty. Całość krótko, ale dokładnie wymieszać mikserem. Dno tortownicy o śr.18 cm lub formę prostokątną o wymiarach 10 x 12,5 cm. wykładam papierem do pieczenia. Przeleć ciasto i na wierzch dać owoce. Ciasto wkładamy do lekko nagrzanego piekarnika i piekę w piekarniku bez termoobiegu około 40 minut w temp. 180 – 190 stopni do tak zwanego suchego patyczka. Wyciągamy i studzimy 🙂 Smacznego !

Ciasto „Milky way”*

Przedstawiamy przepis na pyszne, proste i bardzo mleczne ciasto, idealne na każdą okazje !

Składniki:
Ciasto
– 6 jajek
– 3/4 szklanki cukru
– 1/2 szklanka mąki pszennej
– 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
– 2 łyżki oleju
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 3 łyżki kakao

Masa
– 1/2 szklanki mleka
– 1/2 szklanki cukru
– 350g margaryny
– 1 opakowania cukru waniliowego (16 g)
– 2 szklanki mleka w proszku

Polewa
– 100 g czekolady mlecznej
– 50 g masła

Ciasto piekłam w dużej foremce 25×36 cm, jeśli chcecie aby było wyższe użyjcie mniejszej foremki.

Przygotowanie:
Foremkę wykładamy papierem, piekarnik nastawiamy na 175 stopni.
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę, następnie dodajemy cukier, żółtka i olej i jeszcze chwilę ubijamy.

Przesianą mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodajemy do jajek i delikatnie mieszamy (na najmniejszych obrotach). Masę przelewamy do foremki i wkładamy do piekarnika, pieczemy ok. 20-25 minut – do suchego patyczka. Po upieczeniu wyjmujemy z blaszki, lekko studzimy i dzielimy na 2 części.

Masa
Mleko gotujemy z cukrem i cukrem wanilinowym, studzimy. Miękkie masło ucieramy, powoli dodajemy do niego ostudzone mleko. Do masy wsypujemy mleko w proszku i dalej ucieramy do uzyskania gładkiej masy. Następnie wykładamy na biszkopt i przykrywamy drugą częścią.

Polewa
W rondelku umieścić czekoladę i masło. Składniki rozpuść, od czasu do czasu mieszając, lekko przestudzić i polać po cieście.

Ciasto wkładamy do lodówki na kilka godzin. Smacznego !

przepis autorski Ani