Kotlet mielony z mizerią

Składniki:
–  500 g mięsa mielonego
–  1 mała najlepiej czerstwa bułka
–  1 średnia cebula
–  1 jajko
–  sól i pieprz do smaku
–  bułka tarta do obtoczenia
–  woda do namoczenia bułki
–  ziemniaki
–  1 duży ogórek lub 3 małe gruntowe
–  świeży koperek
–  jogurt naturalny (u mnie bez laktozy)

Przygotowanie:

Bułkę do kotletów namaczaj w wodzie przez ok. 10-15 minut. Do dużej miski włożyć mięso. Wbij jajko, zetrzyj na grubych oczkach cebulę. Dodaj odciśniętą bułkę. Dopraw solą i pieprzem i wszystko dokładnie wymieszaj.

Rozgrzej patelnię. Formuj kotlety i obtaczaj w przygotowanej bułce tartej. Kładź na rozgrzany olej. Smaż z dwóch stron. Po usmażeniu odłóż do naczynia.

Ziemniaki i ogórka umyj. Obierz ze skórek. Przygotuj mizerię. Ogórek pokrój na cienkie plasterki dopraw solą i pieprzem. Dodaj ok. 3  łyżki jogurtu naturalnego oraz posiekany świeży koperek. Wymieszaj.

Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie, odcedź i ubij z masłem.

Podawaj z kotletami 🙂