Tag: jajka na śniadanie

Kuchnia, Śniadania , , , , , ,

Jajka zapiekane w bułce

by I LOVE LIFE 29 grudnia 2022 No Comments

Składniki/2 porcje:

– 1 bułka
– 2 jajka
– do smaku sól i pieprz, zioła toskańskie
– garść gotowanego szpinaku
– kilka pomidorków koktajlowych
– 4 plastry mozzarelli
– szczypiorek do posypania

Przygotowanie:

Ugotuj wcześniej szpinak. Oddcedź i pokrój drobno. Bułkę kroimy na pół. pozbywamy się miąższu zostawiając tylko trochę dookoła kromek. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni . Układamy nasze chleby w pojemniku żaroodpornym. Wydrążone otwory w bułce. Boki bułki wypełniamy plasterkami mozzarelli oraz szpinakiem. Na koniec wbijamy jajka . Całość doprawiamy solą, pieprzem i np. mieszanką ziół toskańskich.

Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na mniej więcej 15 minut, aż białko całkowicie się zetnie.

Upieczone bułeczki wyjmujemy z piekarnika posypujemy szypiorkiem i dekorujemy pomidorkami. Smacznego 🙂

Kuchnia, Śniadania , , , ,

Grzanki z awokado i jajkiem

by I LOVE LIFE 7 kwietnia 2019 No Comments

Składniki / 2 porcje:

-2 wiejskie jajka
– mała bagietka
– 1 awokado
– kiełki rzodkiewki
– 8 pomidorków koktajlowych lub śliwkowych
– 1kilka liści świeżego szpinaku
– łyżeczka soku z cytryny
– 5 pieczarek
– sól i pieprz
– 1 mała cebulka
– świeży szczypiorek do posypania
– kapary (opcjonalnie)


Przygotowanie:

Pomidorki i szpinak myjemy. Pomidorki kroimy na pół. Układamy wraz ze szpinakiem na talerzach. Opcjonalnie dodajemy kapary. Cebulkę obieramy i kroimy drobno. Wrzucamy na patelnie i podsmażamy chwilę. Pieczarki obieramy, myjemy i kroimy w plasterki. Dodajemy do cebulki. Smażymy, aż pieczarki będą mocno przyrumienione. Układamy na talerzach. Posypujemy świeżym szczypiorkiem.Bagietkę kroimy na kawałki i opiekamy w tosterze lub na patelni  ( wtedy smarujemy lekko masłem lub oliwą). Awokado myjemy obieramy, rozdrabniamy na pastę i dodajemy sok z cytryny. Opcjonalnie doprawiamy solą i pieprzem. Wykładamy na przygotowane grzanki i posypujemy kiełkami. W średnim garnku zagotować 3 szklanki wody z dodatkiem szczypty soli, zamieszać łyżką i zrobić wir wodny, w środek wbić jajko i gotować przez ok. 3-4 minuty, aż białko będzie ścięte, ale żółtko jeszcze płynne. Wyłożyć łyżką cedzakową na talerz i powtórzyć z drugim jajkiem.

Kuchnia, Śniadania , , , ,

Omlet francuski

by I LOVE LIFE 2 marca 2019 No Comments

Omlet francuski lekki i puszysty w sam raz na szybkie śniadanie

Składniki/1 porcja:
– 2 jajka,
– łyżka masła
– 2 łyżki niegazowanej wody
– sól i pieprz
– parmezan do posypania
do podania: roszponka, kilka pomidorów, pieczywo
Przygotowanie:
Jajka wbić do miski, dodać wodę, przyprawić solą i pieprz. Lekko ubić. Na patelni roztopić masło i poruszając nią, rozprowadzić je po całej powierzchni. Wlać masę jajeczną. Poczekać chwilę, aż zacznie się ścinać. Można poruszać energicznie patelnią, by oddzielił się od niej spód omletu.
Gdy omlet się lekko zetnie posyp parmezanem . Przełóż na talerz składając na pół.
Podawać z ulubionymi dodatkami np. roszponką, pomidorkami i świeżym pieczywem.

Kuchnia, Śniadania , , , , , ,

Jajecznica z kurkami

by I LOVE LIFE 22 sierpnia 2018 No Comments

Jajecznica z kurkami to proste, szybkie i smaczne danie :)Takie śniadania lubię a Wy??
Korzystajmy z sezonu na kurki !!

Składniki /2 porcje:
– ok.250 g oczyszczonych kurek
– 1 cebula
– 25 g masła
– 6 dobrej jakości jaj
– świeży koperek do posypania
– sól, świeżo zmielony pieprz do smaku

Przygotowanie
Kurki oczyścić, pokroić. Cebulę obrać i posiekać. Na patelni rozgrzać masło, zeszklić na nim cebulę, dodać grzyby smażyć 5-10 minut mieszając. Doprawić solą i pieprzem. Następnie wbić do kurek jajka Smażyć, mieszając, aż jajecznica się zetnie. Jajecznicę z kurkami podawać ze świeżym chlebem z masłem. Posypać posiekanym świeżym koperkiem.