Tag: burger

Inne, Kuchnia , , , , , ,

Burger z kurczakiem i pastą z bobu.

by I LOVE LIFE 31 lipca 2023 No Comments

Składniki /2 porcje:
– ok. 4 łyżki pasty z bobu
– 6 plastry buraka gotowanego
– ok. 6 małych kawałków kurczaka pokrojonych w grube paski
– 2 bułki do hamburgerów (bez konserwantów)
– 6 plastry sera koziego w roladzie
– 4 małe korniszony
– 2 garście kiełków groszku cukrowego
– przyprawy (sól, pieprz, papryka)
– łyżka ketchupu 

Przygotowanie:

Mięso z piersi z kurczaka kroimy na grubsze paski, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i papryką. Grillujemy kilka minut z każdej strony np. na patelni grillowej.

Przygotowujemy pastę z bobu z tego przepisu.

Bułki do ham burgerów kroimy na pół i układamy na patelni grilloweji zdejmujemy z patelni lekko zarumienione. Możemy też do podpieczenia bułek wykorzystać toster. Na dolne części bułek kładziemy po: 2 łyżki pasty z bobu, 2 małe korniszony, 3 plastry buraka gotowanego, 3 plastry sera pleśniowego koziego, garść groszku cukrowego, 3 kawałki kurczaka, ketchup. Wszystko przykrywamy bułką górną. Smacznego 🙂

Inne, Kuchnia , , , , ,

Burger z indykiem i burakiem

by I LOVE LIFE 18 kwietnia 2023 No Comments

Składniki /2 porcje
– 4 plasterki buraka gotowanego
– mała pierś z indyka
– 2 bułki do hamburgerów bez konserwantów
– 4 plastry sera koziego
– 2 małe korniszony
– garść mixa sałat
– przyprawy (sól, pieprz, papryka)
– po łyżeczce majonezu, ketchupu i musztardy  

Przygotowanie:

Mięso z piersi indyka rozbijamy dzielimy na dwie większe lub 4 mniejsze kotlety (rozmiar mniej więcej taki, żeby zmieścić w bułce.) Doprawiamy solą, pieprzem i papryką. Grillujemy na patelni grillowej.

Przygotowujemy sos (majonez mieszamy z ketchupem i musztardą)

Bułki do hamburgerów kroimy na pół i układamy na patelni grillowej 
i zdejmujemy z patelni lekko zarumienione. Możemy też do podpieczenia bułek wykorzystać toster. Na dolne części bułek kładziemy:
2 plastry sera koziego, sos, plastry buraka, mix sałat, pierś z indyka, sos i na końcu pokrojony w paski korniszon. Wszystko przykrywamy bułką górną. Smacznego 🙂

Dania wegetariańskie, Kuchnia , , , ,

Burger z buraka

by I LOVE LIFE 17 listopada 2020 No Comments

Składniki /4 porcje
Kotlety z buraka:
– 2 ugotowane buraki
– puszka czerwonej fasoli
– 1 czerwona cebula
– 1,5 szklanki płatków owsianych
– szczypta chili i cynamonu
– 2 ząbki czosnku
– 1,5 łyżki octu basamicznego
– sól i pieprz
Dodatki:
– 4 bułki do hamburgerów bez konserwantów
– dowolny mix sałat 
– 4 plastry pomidora
– 2-3 ogórki kiszone
– ketchup lub sos majonezowo -ketchupowy  

Przygotowanie:

Ugotowane buraki kroimy na mniejsze kawałki. Cebulę i czosnek w kostkę. Wszystko wkładamy do misy miksera lub naczynia blendera. Dodajemy resztę składników ( odsączoną fasolę, płatki owsiane) i przyprawy. Blendujemy. Masa powinna być gładka i lekko klejąca. Doprawiamy  jeszcze ewentualnie dodatkowo solą i pieprzem i wszystko mieszamy. Następnie formujemy kotlety o średnicy ok. 7 cm. (średnica nie powinna być większa niż średnica bułek).

Nasze wege kotlety wkładamy do nagrzanego piekarnika (200 stopni C), na przygotowaną blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy około 30 minut, pamiętając, że kotlety obracamy na drugą stronę po około 15 minutach.

Przygotowujemy dodatki (myjemy kroimy w plastry etc.)

Bułki do hamburgerów kroimy na pół i układamy na patelni grillowej. Zdejmujemy z patelni lekko zarumienione. Na dolne części bułek układamy dowolny mix sałat następnie nasz wege kotlet, ketchup,ogórek kiszony pokrojony w paski i plaster pomidora.

Na koniec układamy górną bułkę 🙂 Smacznego

Inne, Kuchnia , , , ,

Domowe burgery

by I LOVE LIFE 27 stycznia 2019 No Comments

Składniki /2 porcje
– 2 plasterki boczku dobrej jakości
– 2 kotlety z mięsa mielonego
– 2 bułki do hamburgerów bez konserwantów
– 2 plasterki sera cheddar
– 2 krążki cebuli
– sałata rzymska
– 2 plastry pomidora
– przyprawy (sól, pieprz, słodka papryka)
– majonez i ketchup   

Przygotowanie:

Mięso na kotlety doprawiamy solą, pieprzem i papryką. Formujemy
kotlety o średnicy ok. 7 cm. (średnica nie powinna być większa niż średnica
bułek). Patelnię grillową smarujemy olejem rzepakowym. Smażymy kotlety ok. 3
minut z każdej strony. Następnie podsmażone mięso wkładamy do naczynia
żaroodpornego i pieczemy przez 5 minut w temperaturze 160°C (termoobieg).

W tym czasie plastry boczku układamy na patelni grillowej i
smażymy z obydwóch stron. Pieczemy, aż boczek stanie się chrupiący. Na patelni
podpiekamy również chwilę krążki cebuli z obydwóch stron.

Przygotowujemy sos (majonez mieszamy z ketchupem)

Bułki do hamburgerów kroimy na pół i układamy na patelni grillowej
i zdejmujemy z patelni lekko zarumienione. Na dolne części bułek kładziemy
sałatę rzymską, krążki cebuli, plaster pomidora, plasterek sera, kotlet
mielony, sos i plaster boczku.